Weingut & Lagen - Weingut Fasanenhof Ebersheim Michael Eckert

Fasanenhof, Zum Schollberg 12, 55129 Mainz-Ebersheim +49 6136 954 186

Direkt zum Seiteninhalt
Über uns
Wer wir sind
Unser Familienbetrieb bewirtschaftet heute ca. 12ha Weinbergslagen, und begonnen hat alles vor etwa 100 Jahren!
Natur und Typ einzelner Weinberge entscheiden nicht nur im rheinhessischen über den Charakter eines Weines. Boden, Hangneigung, die Ausgiebigkeit der Sonnenstrahlen, unterschiedliche Wetterlagen und vieles mehr entscheiden neben den Kenntnissen des Winzers, was aus Trauben, Most schließlich wird.
Allerdings wirken sich grundsätzlich besonders gute Lagen begünstigend auf die spätere Qualität des Weines aus. In der Umgebung von Ebersheim und Gau-Bischofsheim in denen ein besonderes Mikroklima vorherrscht können daher auch gute hochwertige Weine gelingen.
Belohnt werden solche Weine mit Prämierungen, um die wir natürlich bemüht sind und uns auch immer wieder erfolgreich zeigen durften.
Zu den wichtigsten Bemühungen gehören hier wie die Reben ausgebaut werden, welche Technik zum Einsatz kommt und nicht zuletzt bewährte traditionelle Verfahren, die zur Entwicklung und Qualität eines Weines erheblich beitragen.
Nicht mehr lesen? Lieber verkosten? Unser Weingut ist jeden Donnerstag ab 16 Uhr ohne Voranmeldung für eine Weinprobe geöffnet.
Einfach vorbeikommen!
Beratung am Weinstand
Weinlese in Rheinhessen
Diese Video zeigt in kurzen Szenen Bestandteile die Arbeiten eines Weinguts über das Jahr.
Wie wir arbeiten
Erkunde das Weingut
Unsere Weinbergslagen
Ebersheimer Sand
Die Weinbergslage Ebersheimer Sand wurde Ende des 15. Jahrhundert mit dem Namen „off der santgruben“ urkundlich erwähnt und ist mit 50 Hektar die flächenmäßig größte Weinbaulage in Ebersheim. Der Name der Einzellage beruht auf dem sandigen Boden, der dort vorzufinden ist, die Neigung ist hängig und die Ausrichtung ist Süd-Südost.

Ebersheimer Weinkeller
Die Weinbergslage Ebersheimer Weinkeller deutet auf einen Weinkeller inmitten von Weinbergen oder auf alte Siedlungsreste hin. Bei der Ebersheimer Lage Weinkeller ist lehmiger Ton als Boden zu finden. Seine Ausrichtung ist wie Süd-Südöstlich, die Neigung ist hängig.

Ebersheimer Hüttberg
Die Weinbergslage wurde 1308 mit den Namen „sub monte dicitur hutteberg“ urkundlich erwähnt. Ausschlaggebend für die Namenwahl war eine freistehende Hütte deren Zweck unbekannt ist. Der Boden dieser Lage ist lehmiger Ton. Die Lage hat eine Fläche von 21 Hektar, ist von der Neigung her hängig und nach Süd-Südwest ausgerichtet.

Gau Bischofsheimer Herrenberg
Die Weinbergslage Gau Bischofsheimer Herrenberg am Fuße des Schnittpunktes von Ost- und Südhang des letzten Anstieg der Rheinterrasse sorgt für ein angenehmes sonniges Klima mit unterdurchschnittlichem Regenfall, ohne von den Nachteilen mangelnder Luftzirkulation der Rheinsenke betroffen zu sein.

Gau Bischofsheimer Glockenberg
Die Weinbergslage Gau Bischofsheimer Glockenberg wurde 1401 mit dem Namen „an dem glockinberge“ urkundlich erwähnt. Der Name der Lage beruht auf die Bestimmung, das der damalige Glöckner den Ertrag dieser Weinberge erhält. Die Lage im Schnittpunktes von Ost- und Südhang des letzten Anstieg der Rheinterrasse sorgt für ein angenehmes sonniges Klima mit unterdurchschnittlichem Regenfall, ohne von den Nachteilen mangelnder Luftzirkulation der Rheinsenke betroffen zu sein.

Gau Bischofsheimer Kellersberg
Die Weinbergslage  deutet entweder auf einen Weinkeller, einer Kartoffel- und Rübenmiete inmitten von Weinbergen oder auf alte Siedlungsreste hin. Sie liegt im Schnittpunktes von Ost- und Südhang des letzten Anstieg der Rheinterrasse, sie sorgt für ein angenehmes sonniges Klima mit unterdurchschnittlichem Regenfall, ohne von den Nachteilen mangelnder Luftzirkulation der Rheinsenke betroffen zu sein.
Ausblick - Ankündigungen - Events
Fasanenhof Ebersheim, Zum Schollberg 12, 55129 Mainz-Ebersheim
+49 6136 954186  


Unser Fasan in grün
Zurück zum Seiteninhalt